نشریه فارین پالیسی برخی سالها در نسخهای سالانه به معرفی رهبران فکری و روشنفکران برجسته جهان میپردازد و امسال نام یک دانشمند ایرانی در میان ۱۰۰ متفکر جهان دیده میشود.
ادامه نوشته »آشنایی با انواع شیرین کننده ها در صنایع غذایی
شیرین کننده ها در چهار گروه اصلی طبیعی، مصنوعی، تصفیه شده و الکل های قندی طبقه بندی می شوند.
ادامه نوشته »مصرف ماهی و کاهش خطر دیابت
دیابت یک اختلال متابولیک است که در طی سالهای اخیر افزایش قابل توجهی یافته است. تغذیه سالم در کنترل این بیماری نقش اساسی دارد. همانطور که می دانیم انسولین هورمونی است که توسط لوزالمعده تولید می شود. زمانی که غذا می خوریم، لوزالمعده به طور خودکار میزان مناسب انسولین را ...
ادامه نوشته »